Rencontres oenophiles des Grandes Ecoles 2018
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8e Rencontres œnophiles des Grandes Écoles
Dimanche 9 décembre, de 10h30 à 19h
Maison des X
- Exposition-vente de 25 viticulteurs, anciens de l’X et de 9 autres Grandes Ecoles d’ingénieurs ou de commerce françaises - Plus de 30 appellations représentées, en provenance d'une dizaine de régions – Entrée libre.
- Conférences œnologiques animées par des experts du monde vinicole:
14h30-15h45: Le BIO en viticulture, véritable tendance ou...? Retour d'une expérience de conversion et évolution de la demande, par Benoît Cossé, fondateur et gérant du Domaine Dupuy de Lôme (Bandol) et Jean-Paul Carretero (ESCP-Europe MSC Marketing 2004)
16h00-17h15: Changement climatique et viticulture: quelles adaptations dans un nouveau contexte? par Jean-François Castell, écophysiologiste-bioclimatologue, maître de conférences à AgroParisTech
Les réservations sur le site de l'AX (page agenda) sont closes. Il sera encore possible de réserver sur place, dans la limite des places disponibles.
- Déjeuner-dégustation avec vins servis et commentés par trois exposants:
Saumon mariné des îles, rémoulade de choux fleur coloré, chutney mangue gingembre - Château de l'Ille (Corbières) - Blanc cuvée Emilie
Épaule d’agneau confite comme un navarin, petits légumes glacés - Domaine Dupuy de Lôme (Bandol) Rouge 2015
Assiette de fromages, bouquet de salade - Domaine Dupuy de Lôme (Bandol) Rouge 2015
Entremets 3 chocolats - Domaine de Montahuc 2011 VDN Muscat de Saint-Jean-du-Minervois (Languedoc)
Les réservations sur le site de l'AX (page agenda) sont closes. Il sera encore possible de réserver sur place, dans la limite des places disponibles.
Nouveaux partenaires 2018 : Ponts, HEC et INSEAD, en plus de nos partenaires traditionnels Agro, Centrale/Supelec, ESCP-Europe, Mines et Telecom.
Les salons de la Maison des X : un cadre à la fois prestigieux et convivial
Un événement à ne pas manquer !
Contact : x.vinicole@maisondesx.com
Diplômé(e)
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