Diminuer les pertes et gaspillages alimentaires
QUELLES SOLUTIONS DE LA FERME À LA FOURCHETTE ?
Comment réduire le gaspillage alimentaire aux différentes étapes de la chaîne alimentaire ? Quels sont les enjeux techniques, réglementaires, économiques à dépasser pour faire efficacement face aux pertes et gaspillages alimentaires ? Comment évaluer les compromis à faire entre emballages et gaspillage alimentaire ?
X-Food vous propose de participer à la dernière conférence-débat de l'année, pour vous présenter la synthèse de ses travaux menés en 2020 sur la thématique du gaspillage alimentaire.
Autour d'une table ronde animée par l'ADEME et réunissant 3 intervenants, X-Food examinera les enjeux transversaux à la chaîne de l'alimentation : production, transformation, distribution et consommation.
La première partie de la conférence de 18h à 19h30 sera dédiée à la restitution de la synthèse des travaux de l'année ainsi qu'à la table ronde, et la deuxième partie de 19h30 à 20h à une session de questions-réponses avec l'audience en ligne.
INTERVENANTS
- Guillaume Garot, Député de la Mayenne, Président du Conseil National de l'Alimentation
- Florence Pradier, Directrice Générale de la Coopération Agricole
- Simon Foucault, Responsable des Affaires publiques de Too Good To Go
- Laurence Gouthière, Responsable des études sur le gaspillage alimentaire à l'ADEME
N.B. Inscription gratuite mais obligatoire
Diplômé(e)
