Protéines animales, quelle transition ?

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Protéines animales, quelle transition ?MESRI - 25, Rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris, Île-de-France, FR, 75005. jeudi 24 mars 2022En 2021, X-Food a exploré les controverses liées à la production et la consommation des protéines animales, au travers de 4 tables-rondes abordant 4 enjeux : nutritionnels, environnementaux, socio-économiques et innovants.Nous vous invitons à participer à notre conférence de synthèse « Protéines animales, quelle transition ? », jeudi 24 mars prochain au Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation, de 17h à 19h30.La conférence débutera par une introduction d’Anne-Claire Asselin présidente d’X-Food, puis nos trois orateurs invités, Thomas Uthayakumar (WWF France), Julien Fosse (France Stratégie) et Stéphane Deschamps (Elivia – HOLVIA PORC), apporteront leur éclairage sur différentes questions soulevées lors de nos tables-rondes :Quels sont les leviers pour une alimentation de protéines animales plus durable ?Comment se positionne l'Union Européenne dans ce contexte de transition ?Quelles pourraient être les incitations pour nos éleveurs et nos consommateurs ?La séquence sera suivie par une table-ronde enrichie des questions de l'animateur puis de l’assemblée.A la suite de la conférence, pour ceux qui le souhaitent nous organisons un networking*, l’occasion d’échanger avec les différents orateurs et les membres du bureau X-food.Je m'inscris (* sous réserve des mesures sanitaires qui seront en vigueur à cette période)

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